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历尽三十年的行政总厨工作让我学习到，管理是一种实践，其本质不在于知，而在于行；其验证不在于逻辑，而在于成果，管理也是一种服务，管理者不但要为客人服务，更要为员工服务，使其更好地为客人服务”“动之以情，晓之以理，言之以律，行之以效”。让属下各尽所能，充分发挥其积极性和自觉性，是首要任务。
座右铭：不为失败找借口，只为成功找方法。
| 公司名称： |
上海沈记靓汤 |
| 从职日期： |
1996-2013 |
| 所属行业： |
酒店/旅游/餐饮服务 / 其他 |
| 所在部门： |
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| 担任职位： |
中餐副厨师长 |
| 工作描述： |
1/1990 - 11/1995上海沈记靓汤
中餐副厨师长 |
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| 公司名称： |
徐州皇冠假日酒店(五星级) |
| 从职日期： |
1996-2013 |
| 所属行业： |
酒店/旅游/餐饮服务 / 其他 |
| 所在部门： |
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| 担任职位： |
中餐厨师长 |
| 工作描述： |
2/1996 - 3/1999徐州皇冠假日酒店(五星级)徐州
中餐厨师长 |
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| 公司名称： |
北京天伦王朝饭店（五星级） |
| 从职日期： |
1996-2013 |
| 所属行业： |
酒店/旅游/餐饮服务 / 其他 |
| 所在部门： |
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| 担任职位： |
行政副总厨 |
| 工作描述： |
3/2000 - 3/2003北京天伦王朝饭店（五星级）北京
行政副总厨 |
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| 公司名称： |
山西国贸大酒店(五星级) |
| 从职日期： |
1996-2013 |
| 所属行业： |
酒店/旅游/餐饮服务 / 其他 |
| 所在部门： |
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| 担任职位： |
行政副总厨 |
| 工作描述： |
3/2004 - 5/2007山西国贸大酒店(五星级)山西
行政副总厨 |
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| 公司名称： |
德国汉堡Wisdom Castle Hotel |
| 从职日期： |
1996-2013 |
| 所属行业： |
酒店/旅游/餐饮服务 / 其他 |
| 所在部门： |
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| 担任职位： |
总厨管理 |
| 工作描述： |
5/2007 - 4/2010德国汉堡Wisdom Castle Hotel德国
总厨管理 |
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| 公司名称： |
上海铭德大酒店〔五星级〕 |
| 从职日期： |
1996-2013 |
| 所属行业： |
酒店/旅游/餐饮服务 / 其他 |
| 所在部门： |
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| 担任职位： |
行政总厨 |
| 工作描述： |
5/2010 - 4/2012上海铭德大酒店〔五星级〕上海
行政总厨 |
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| 期望工作方式： |
不限 |
| 期望职位： |
宾馆饭店/餐饮旅游|厨师-其他 |
| 期望工作地点： |
上海/市辖区 |
| 期望行业： |
酒店/旅游/餐饮服务 / 其他 |
| 从事该行业： |
20年以上 |
| 是否可跨区域： |
可跨区域工作 |
| 到职日期： |
根据企业要求 |
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